材料 分量
紅豆蓉 400克
洋菜粉 4克
3克
300毫升
熟栗子肉 200克

Step 1:

準備一個鍋,加入水及洋菜粉拌勻。

Step 2:

將洋菜粉水煮至微滾,直至洋菜粉完全溶化。

Step 3:

加入紅豆蓉拌勻。

Step 4:

加入少許鹽拌勻,放涼3-5分鐘。

Step 5:

將一半紅豆溶液倒入模具中,在室溫中放置5分鐘至略為凝固。

Step 6:

將熟栗子肉平均鋪在已凝固的紅豆溶液上,然後倒入餘下的紅豆溶液。

Step 7:

將紅豆溶液放涼至室溫,然後放入雪櫃冷藏2小時。

Step 8:

將水洋羹切件即成。