材料 分量
木瓜 1個
無花果 4粒
雪耳 2件
豬腱 200克
羅漢果 2個
適量

Step 1:

將木瓜去皮去籽切件;雪耳浸軟去蒂;羅漢果洗淨切半;無花果浸洗。

Step 2:

煮滾一鍋水,加入豬腱汆水5分鐘,撈起瀝乾。

Step 3:

將木瓜、雪耳、羅漢果、豬腱、無花果及適量水用中火煮滾。

Step 4:

轉中小火,蓋上鍋蓋煮1.5小時。

Step 5:

打開鍋蓋,加少許鹽調味,即成。