材料 分量
低筋麵粉 250克
朱古力 100克
牛油 10湯匙
砂糖 50克
黃糖 6湯匙
雞蛋 1隻
雲呢拿香油 1毫升
梳打粉 10克
鹽 5TSP
牛奶 200毫升

Step 1:

將低筋粉、梳打粉及鹽加入大碗中拌勻

Step 2:

用電動打蛋器將牛油、砂糖、黃糖及雲呢拿香油打發至忌廉狀

Step 3:

加入雞蛋拌勻

Step 4:

慢慢加入麵粉，拌勻成麵糰

Step 5:

用擀麵棍將麵糰壓平至2厘米厚

Step 6:

將麵糰放入杯中，用手指將麵糰按壓直至完全緊貼杯內部範圍，將多餘的麵糰切除

Step 7:

將杯放在焗盤上，放入焗爐焗15分鐘或直至曲奇硬身

Step 8:

取出曲奇放在牛油紙上放涼2分鐘，將曲奇杯脫離杯子

Step 9:

隔熱水座溶朱古力，在曲奇杯內平均掃上朱古力溶液，放置直至朱古力凝固

Step 10:

在杯內倒入牛奶即可享用