材料 分量
蠔油 1茶匙
植物油 10毫升
砂糖 3克
絹豆腐 1塊
30毫升
生粉 20克
5克

Step 1:

將豆腐整個放入滾水中,加入適量鹽,煮1-2分鐘,取出

Step 2:

待豆腐冷卻後,切成薄片,鋪在盤子中

Step 3:

在鍋內加熱適量油,加入蠔油,適量水,鹽,糖和芡汁

Step 4:

待煮至湯汁濃稠之後,淋在豆腐上,即成