材料	分量
牛奶	200毫升
黑胡椒	2克
芝士條	200g
雞蛋	2隻
蘑菇	5個
鹽	2克
菠菜	100克

	Step 1: 將菠菜梗切去
	Step 2: 煮滾壹鍋水，放入菠菜葉出水2分鐘，放入冷水中冷卻
	Step 3: 取出瀝乾切成中等長短的段
	Step 4: 在碗中將雞蛋打勻
	Step 5: 放入牛奶，混合均勻
	Step 6: 將蘑菇切片放入油鍋中炒熟，加入雞蛋液攪勻，平鋪在鍋底
	Step 7: 然後鋪一層菠菜
	Step 8: 撒上芝士條、鹽和胡椒粉