材料	分量
蔥	20克
免治豬肉	300克
細紅蔥頭	4粒
青檸	1颗
砂糖	10克
豬耳	60g
西生菜	1個
魚露	3茶匙
芫茜	適量

	Step 1: 豬耳切幼粒
	Step 2: 紅蔥頭去皮切絲
	Step 3: 將蔥及少許芫茜剁成幼粒
	Step 4: 高火燒熱平底鍋，下少許油，加入免治豬肉炒勻直至肉粒完整分開
	Step 5: 加入豬耳炒2分鐘
	Step 6: 加入魚露、糖及青檸汁，炒勻
	Step 7: 加入紅蔥頭、蔥及芫茜與豬肉炒勻
	Step 8: 將生菜分成一片片，盡量保持碗的形狀