材料	分量
黑胡椒粉	1適量
檸檬	1個
鹽	5克
淀粉	50克
無骨豬扒	3塊
雞蛋	2隻
油	10毫升
麵包屑	100g
巴馬臣芝士碎	30克

	Step 1: 用刀背敲打豬扒，將肉敲松
	Step 2: 在豬扒兩面撒上鹽和胡椒粉
	Step 3: 在一個大碗中打入雞蛋，倒入面包屑和芝士碎，撒上鹽和胡椒粉攪拌均勻
	Step 4: 在一個大碗中打入雞蛋，倒入面包屑和芝士碎，撒上鹽和胡椒粉攪拌均勻
	Step 5: 將豬扒裹上少許澱粉，放入雞蛋糊中
	Step 6: 在深鍋中用中高火加熱適量油，放入豬扒炸至外表呈金黃色，每面約需時3分鐘
	Step 7: 放到牛油紙上，放入預熱180℃的烤箱烘烤10分鐘,取出豬扒用廚紙吸幹油分
	Step 8: 檸檬切片；將豬扒放入碟中，配上檸檬即可。
	Step 9: 放到牛油紙上，放入預熱180℃的烤箱烘烤10分鐘,取出豬扒用廚紙吸幹油分
	Step 10: 檸檬切片；將豬扒放入碟中，配上檸檬即可。