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法包(切片) 食譜

蒜香牛油番茄焗法包|烹飪時間1.5小時

材料 分量
法包(切片) 1條
番茄(切粒) 2-3個
番茜碎 適量
意大利黑醋醬 適量
黑胡椒 適量
適量
巴馬臣芝士碎 50克
牛油(軟化) 40克

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度;蒜頂打橫切去頂部;

Step 2:

將蒜頭放在焗盤上,灑上橄欖油、鹽及黑胡椒;

Step 3:

蓋上錫紙,放入焗爐焗45分鐘至1小時,直至蒜頭軟腍及表皮金黃色;

Step 4:

取出放涼,將蒜瓣擠出;

Step 5:

準備一個碗,加入焗蒜粒壓成蓉,加入牛油拌勻;

Step 6:

在法包片上抹上蒜蓉牛油,放入焗爐焗5分鐘至微金黃色;

Step 7:

然後放上番茄粒、鹽、黑胡椒及巴馬臣芝士碎;

Step 8:

放入焗爐再焗5分鐘至芝士溶化;

Step 9:

取出,灑上意大利黑醋醬及番茜碎即成。

蒜香牛油番茄焗法包|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料 分量
法包(切片) 1條
番茄(切粒) 2-3個
牛油(軟化) 40克
巴馬臣芝士碎 50克
意大利黑醋醬 適量
番茜碎 適量
適量
黑胡椒 適量
蒜頭 2個
橄欖油 適量
適量
黑胡椒 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度;蒜頂打橫切去頂部;

Step 2:

將蒜頭放在焗盤上,灑上橄欖油、鹽及黑胡椒;

Step 3:

蓋上錫紙,放入焗爐焗45分鐘至1小時,直至蒜頭軟腍及表皮金黃色;

Step 4:

取出放涼,將蒜瓣擠出;

Step 5:

準備一個碗,加入焗蒜粒壓成蓉,加入牛油拌勻;

Step 6:

在法包片上抹上蒜蓉牛油,放入焗爐焗5分鐘至微金黃色;

Step 7:

然後放上番茄粒、鹽、黑胡椒及巴馬臣芝士碎;

Step 8:

放入焗爐再焗5分鐘至芝士溶化;

Step 9:

取出,灑上意大利黑醋醬及番茜碎即成。