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桑寄生 食譜

桑寄生蓮子蛋茶|烹飪時間1.5小時

材料 分量
蓮子 50克
桑寄生 100克
紅棗 20克
雞蛋 4隻
片糖 適量

Step 1:

將蓮子及紅棗浸洗;雞蛋烚熟去殼。

Step 2:

將桑寄生洗淨瀝乾,放入魚袋。

Step 3:

煮滾一鍋水,加入桑寄生、紅棗及蓮子 用中火煮1小時。

Step 4:

取出桑寄生,加入片糖及雞蛋,煮至片糖溶化,即成。

川芎桑寄生鯇魚湯|烹飪時間1.5小時

材料 分量
鯇魚 1條
3片
桑寄生 15克
紅棗 20克
川芎 9克
適量

Step 1:

將川芎、桑寄生及紅棗浸洗備用。

Step 2:

將鯇魚洗淨抹乾。

Step 3:

用中火燒熱鍋,加少許油及薑片,加入鯇魚煎至兩面金黃色。

Step 4:

將鯇魚、川芎、桑寄生、紅棗及適量水用中高火煮滾。

Step 5:

蓋上鍋蓋,轉中小火煮2小時,加少許鹽調味,即成。

桑寄生蓮子蛋茶|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料 分量
桑寄生 100克
蓮子 50克
雞蛋 4隻
紅棗 20克
片糖 適量

Step 1:

將蓮子及紅棗浸洗;雞蛋烚熟去殼。

Step 2:

將桑寄生洗淨瀝乾,放入魚袋。

Step 3:

煮滾一鍋水,加入桑寄生、紅棗及蓮子 用中火煮1小時。

Step 4:

取出桑寄生,加入片糖及雞蛋,煮至片糖溶化,即成。