材料	分量
黑胡椒粉	1適量
蔥	5克
硬豆腐	1件
新鮮紅尖椒	2個
鹽	5克
蒜	3瓣

	Step 1: 蔥，蒜切碎，紅尖椒切小塊
	Step 2: 豆腐切成約1cm見方的小塊
	Step 3: 在鍋內用中高火加熱適量玉米油，倒入豆腐炸至外表呈金黃色，約需時3-4分鐘
	Step 4: 之後取出吸乾油分備用
	Step 5: 再加熱適量油，加入蔥和蒜炒香，之後倒入紅尖椒和豆腐翻炒均勻
	Step 6: 撒上適量胡椒粉和鹽，即成