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新鮮士啤梨 食譜

士多啤梨雪葩|烹飪時間1.5小時

材料 分量
新鮮士啤梨 300g
糖粉 90g
大橙 1個
覆盆子 10顆
橙味利口酒 2湯匙
蛋白 20克

Step 1:

在大碗中,放入橙皮及搾入橙汁

Step 2:

把士多啤梨蒂移取,並切半。在攪拌機內

Step 3:

除了蛋白及糖之外,放入所有材料

Step 4:

攪拌材料至順滑,備用

Step 5:

在攪拌機,利用攪拌器,加入蛋白及糖,打發至軟性發泡

Step 6:

然後,放入水果蓉及拌勻

Step 7:

將混合物倒入雪糕機內,攪拌混合物至雪葩質地約20-30分鐘

Step 8:

當雪葩完成後,倒入器皿中