整條紅衫魚(去鱗及清潔) 食譜

番紅花薄荷焗紅衫魚|烹飪時間1小時

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏220度；將橄欖油、白酒及番紅花絲拌勻。
	Step 2: 焗盤鋪上鍚紙，放上紅衫魚，加入醃料。
	Step 3: 灑上薄荷葉碎。
	Step 4: 加入鹽及黑胡椒調味，醃1小時。
	Step 5: 放入焗爐焗12-14分鐘，焗至半熟時，用匙羹將醬汁淋在紅衫魚上。
	Step 6: 將新薯洗淨，放入已加入鹽水的鍋裡，煮8-10分鐘，上碟，用匙羹稍微壓至裂開，淋上焗魚醬汁。
	Step 7: 放上紅衫魚。
	Step 8: 即成

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏220度；將橄欖油、白酒及番紅花絲拌勻。
	Step 2: 焗盤鋪上鍚紙，放上紅衫魚，加入醃料。
	Step 3: 灑上薄荷葉碎。
	Step 4: 加入鹽及黑胡椒調味，醃1小時。
	Step 5: 放入焗爐焗12-14分鐘，焗至半熟時，用匙羹將醬汁淋在紅衫魚上。
	Step 6: 將新薯洗淨，放入已加入鹽水的鍋裡，煮8-10分鐘，上碟，用匙羹稍微壓至裂開，淋上焗魚醬汁。
	Step 7: 放上紅衫魚。
	Step 8: 即成