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去骨雞脾 食譜

蜂蜜芥末焗無骨雞脾|烹飪時間30分鐘

材料 分量
蜜糖 2湯匙
芥末 20克
去骨雞脾 200隻
橄欖油 20克
鹽及黑胡椒 適量
2瓣
蒜粉 5茶匙

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度。

Step 2:

將蒜頭切片;去骨雞脾洗淨,用廚房紙抹乾水份。

Step 3:

雞脾加鹽及黑胡椒醃20分鐘。

Step 4:

燒熱一個鍋,加少許油,加入蒜片炒香,加入雞脾煎至兩面金黃色,盛起備用。

Step 5:

準備一個碗,加入蜂蜜、芥末、蒜粉及橄欖油拌勻成醬汁。

Step 6:

將雞脾放在焗盤上,兩面掃上醬汁,放入焗爐焗5分鐘,翻轉再掃上一次醬汁,再焗5分鐘。

蜂蜜芥末焗無骨雞脾|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
去骨雞脾 200隻
2瓣
芥末 20克
蒜粉 5茶匙
蜜糖 2湯匙
橄欖油 20克
鹽及黑胡椒 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度。

Step 2:

將蒜頭切片;去骨雞脾洗淨,用廚房紙抹乾水份。

Step 3:

雞脾加鹽及黑胡椒醃20分鐘。

Step 4:

燒熱一個鍋,加少許油,加入蒜片炒香,加入雞脾煎至兩面金黃色,盛起備用。

Step 5:

準備一個碗,加入蜂蜜、芥末、蒜粉及橄欖油拌勻成醬汁。

Step 6:

將雞脾放在焗盤上,兩面掃上醬汁,放入焗爐焗5分鐘,翻轉再掃上一次醬汁,再焗5分鐘。