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十三香粉 食譜

四季豆燜五花腩|

材料 分量
四季豆 300克
五花腩 200克
蒜頭 10克
薑片 15克
紹興酒 20克
1棵
老抽 1茶匙
生抽 30克
十三香粉 1茶匙
砂糖 10克

Step 1:

五花肉切片,四季豆去衣再用手折成幾段,蒜頭拍扁備用。

Step 2:

中火熱油鑊,將五花肉煎至上色,放入薑片、蒜頭、蔥、紹興酒、四季豆、生抽、老抽、白糖和十三香炒勻。

Step 3:

加入水燜煮30分鐘即成。