材料 分量
牛奶 187毫升
蛋黄 100克
雲呢拿香油 2毫升
砂糖 110克
Oreo曲奇 12塊
鮮忌廉 438ml
2克

Step 1:

把蛋黃及糖於大碗內攪拌,備用

Step 2:

在鍋中,以中火煮熱忌廉、牛奶及鹽

Step 3:

當混合物開始稍微煮滾,熄火並慢慢倒入蛋黃中,再攪拌

Step 4:

然後,將蛋黃混合物放回鍋中

Step 5:

以中火不斷攪拌混合物至濃稠

Step 6:

倒入吉士醬,並過篩

Step 7:

混合雲呢拿香油及攪拌。當吉士醬冷卻後,鋪上保鮮紙,並放入雪櫃冷藏最少2小時或過夜

Step 8:

按照說明書指示,倒入吉士醬於雪糕機內

Step 9:

當雪糕完成,倒入一個可冷藏的器皿中,一層雪糕,一層曲奇碎,最後倒入雪糕完成

Step 10:

把器皿放回雪櫃冷藏,即成