材料	分量
淡忌廉	250毫升
鹽	3TSP
胡椒粉	3茶匙
韭菜	100適量
雞蛋	3隻
火腿	5片

	Step 1: 預熱焗爐到180℃；
	Step 2: 韭菜切粒，金華火腿切蓉；
	Step 3: 將雞蛋打散，加入淡忌廉、韭菜、火腿、鹽和黑胡椒；
	Step 4: 倒入模具中；
	Step 5: 放入焗爐焗15-20分鐘直至蛋餅熟透，即成。