材料 分量
砂糖 35克
天婦羅粉 75克
牛奶 250毫升
生粉 30克
水 125毫升

Step 1:

將鮮奶、糖及粟粉於鍋內混和

Step 2:

然後中火慢慢煮熱

Step 3:

用攪拌器一邊攪拌鮮奶，一邊煮熱，煮至濃稠，把鍋拿開

Step 4:

鋪一層保鮮紙於容器內，倒入鮮奶

Step 5:

冷藏1小時，直至凝固

Step 6:

將天婦羅粉加入攪拌碗內，慢慢加入水，打發至幼滑不起

Step 7:

取出鮮奶布甸，按個人喜好切件

Step 8:

並蘸上天婦羅粉糊

Step 9:

把炸鍋內的油燒熱，放入鮮奶件油炸至呈金黃色

Step 10:

然後夾起放在廚房紙上去油