材料	分量
腐竹	2片
冰糖	適量
雞蛋	2隻
鮮百合	2個

	Step 1: 將腐竹浸軟；雞蛋烚熟去殼備用。
	Step 2: 將鮮百合洗淨拆散，浸在水中以防變黑。
	Step 3: 煮滾一鍋水，加入腐竹，蓋上鍋蓋，用中火煮30分鐘或至溶化。
	Step 4: 加入鮮百合、冰糖及雞蛋煮3分鐘，即成。