材料	分量
生抽	適量
花椒	2湯匙
青椒	1隻
青瓜	2切絲
醋	2湯匙
辣椒乾	3隻
薑	5克
紅糖	10克
鹽	5克
蒜	2瓣

	Step 1: 黃瓜洗淨切條、青椒去籽切圈、紅尖椒切絲、蒜切末、薑切絲。
	Step 2: 將切好的青椒和黃瓜裝在容器裡，撒上鹽醃制10-15分鐘。
	Step 3: 熱油鍋，下薑絲、花椒、紅椒絲爆香後調小火加入生抽、紅糖、醋、慢慢加水燒開。
	Step 4: 將醃好的黃瓜和青椒擠出多餘水分，用清水沖洗一遍，擠乾水分，放入可密封容器裡。