材料	分量
芋頭	200克
臘腸	1條
潤腸	1條
菜心	4棵
欖菜	1湯匙
雞蛋	1隻
白飯	2碗

	Step 1: 先將芋頭、臘腸、潤腸和菜心切粒。
	Step 2: 中火熱鑊，加入臘腸和潤腸粒炒至出油及變金黃。
	Step 3: 加入芋頭一同炒香，然後上碟備用。
	Step 4: 於同一隻鑊加入白飯和菜心炒3分鐘，然後倒入雞蛋炒勻。
	Step 5: 加入橄欖菜，將芋頭和臘腸回鑊，炒勻後即可上碟。