材料 分量
低筋麵粉 250克
無鹽牛油 200克
糖粉 10040
蛋黄 10克(约3个中等大小鸡蛋)
乾玫瑰花 5朵
砂糖 4克
2TSP
雲呢拿香油 1茶匙

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度。

Step 2:

乾玫瑰花浸在暖水中,摘下花瓣瀝乾備用。

Step 3:

牛油、砂糖、鹽及糖粉輕微打發,慢慢加入蛋黃及雲呢拿香油拌勻。

Step 4:

篩入低筋粉拌勻。

Step 5:

加入玫瑰花瓣拌勻。

Step 6:

將麵糰放在牛油紙上,表面再蓋上一張牛油紙,將麵糰用擀麵棍擀成1厘米厚。

Step 7:

用心形模具印出麵糰,放在焗盤上。

Step 8:

放入焗爐焗8-10分鐘至金黃色及熟透,出爐放涼即成。