材料 分量
細砂糖 100克
淡忌廉 100毫升
橙汁 30毫升
牛油 75克
可可粉 適量
低筋麵粉 180克
雞蛋 1隻
黑朱古力 175克

Step 1:

烤箱預熱180℃

Step 2:

製作撻殼：將黃油、糖打勻，加入雞蛋拌勻，加入低筋粉，篩入可哥粉，拌勻

Step 3:

將拌好的麵團包上保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘

Step 4:

將冷藏好的麵團揉均勻，擀至2cm厚，捏進撻模

Step 5:

放入烤箱烤10-15分鐘至撻殼烤熟，出爐後自然冷卻

Step 6:

隔水融化黑巧克力片

Step 7:

均勻的塗在冷卻的撻殼裏，待巧克力完全凝固 ，備用

Step 8:

取一個鍋，燒化黃油

Step 9:

沖入黑巧克力片中，攪拌至完全融化

Step 10:

加入淡奶油攪拌後再加入橙汁攪拌