材料 分量
鹹蛋 1隻
皮蛋 1隻
10克
麻油 10毫升
雞蛋 3隻
雞湯 250毫升

Step 1:

把皮蛋去皮切成塊

Step 2:

把鹹蛋去皮切成塊

Step 3:

在一個合適的蒸盤粒打發雞蛋,加入雞湯

Step 4:

在一個合適的蒸盤粒打發雞蛋,加入雞湯

Step 5:

加入皮蛋跟鹹蛋。用保鮮膜包好盤子。

Step 6:

加入皮蛋跟鹹蛋。用保鮮膜包好盤子。

Step 7:

用高火,燒熱一鍋水。隔水蒸10-12分鐘。

Step 8:

撒上蔥花,芝麻油,醬油。 即成。