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鰹魚汁 食譜

香菇豆腐味噌湯|烹飪時間:30分鐘份量: 3-4人

材料 分量
鰹魚汁 1湯匙
味噌 100克
嫩豆腐 1件
鮮冬菇 4隻
金菇 80克
1棵

Step 1:

將鮮冬菇及金菇去蒂,鮮冬菇切片; 嫩豆腐切粒;蔥切幼粒備用。

Step 2:

味噌加入適量水拌勻備用。

Step 3:

將700毫升水及鰹魚汁用中火煮滾。

Step 4:

在高湯中加入鮮冬菇、金菇及嫩豆腐煮5分鐘。

Step 5:

加入味噌煮2分鐘,熄火,加入蔥粒,即成。