材料	分量
鹽	6克
干辣椒	4克
薑	10克
白醋	5毫升
芽	400g
蒜	3瓣
辣椒醬	1湯匙

	Step 1: 姜切成小塊，蔥小段，蒜切片
	Step 2: 乾辣椒切小塊
	Step 3: 煮滾一鍋水，加入豆芽出水1-2分鐘
	Step 4: 取出冷卻，瀝乾備用
	Step 5: 在鍋內高火加熱適量油，加入蔥蒜和乾辣椒爆香，約需時30秒
	Step 6: 之後加入辣椒醬，再倒入豆芽翻炒1-2分鐘
	Step 7: 加入鹽和白醋，炒勻
	Step 8: 即成