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洋蔥(切碎) 食譜

黑啤蜜糖燒豬肋骨|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
黑啤 300毫升
豬肋骨 1條
洋蔥(切碎) 1/4個
燒烤汁 4湯匙
生抽 適量
砂糖 2湯匙
蜜糖 2湯匙
百里香葉 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏220度,焗盤鋪上錫紙備用。將豬肋骨洗淨抹乾,用生抽及砂糖醃1小時。

Step 2:

加入黑啤,在豬肋骨表面掃上2湯匙燒烤汁,加入洋蔥醃過夜。

Step 3:

將豬肋骨放上焗盤,灑上百里香葉,蓋上錫紙,放入焗爐焗20分鐘。

Step 4:

將餘下的燒烤汁及蜜糖混合。

Step 5:

移開鍚紙,掃上豬肋骨的兩面,再焗10-15分鐘,即成。