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乾玫瑰花瓣 食譜

玫瑰花奶凍|烹飪時間1.5小時

材料 分量
淡忌廉 400毫升
檸檬汁 1湯匙
砂糖 50克
玫瑰花精油 1湯匙
魚膠片 12克
乾玫瑰花瓣 裝飾用
士多啤梨(切半) 裝飾用

Step 1:

魚膠片浸凍水至軟身

Step 2:

將淡忌廉及砂糖拌勻煮至微滾,直至砂糖溶化,熄火

Step 3:

加入魚膠片拌勻

Step 4:

加入檸檬汁及玫瑰花精油拌勻

Step 5:

將玫瑰花忌廉倒入玻璃器皿中,放入雪櫃冷藏至凝固

Step 6:

加上士多啤梨及乾玫瑰花瓣裝飾

Step 7:

即成

玫瑰花奶凍|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料 分量
魚膠片 12克
砂糖 50克
淡忌廉 400毫升
檸檬汁 1湯匙
玫瑰花精油 1湯匙
士多啤梨(切半) 裝飾用
乾玫瑰花瓣 裝飾用

Step 1:

魚膠片浸凍水至軟身

Step 2:

將淡忌廉及砂糖拌勻煮至微滾,直至砂糖溶化,熄火

Step 3:

加入魚膠片拌勻

Step 4:

加入檸檬汁及玫瑰花精油拌勻

Step 5:

將玫瑰花忌廉倒入玻璃器皿中,放入雪櫃冷藏至凝固

Step 6:

加上士多啤梨及乾玫瑰花瓣裝飾

Step 7:

即成