材料 分量
白飯 400克
三文魚扒 2塊
日本醃蘿蔔 30克

Step 1:

準備一個碗,加入鹽麴、白麵豉及味醂拌勻;

Step 2:

將三文魚加入醃料;

Step 3:

放入雪櫃醃3小時;

Step 4:

將醃料抹掉;

Step 5:

中火燒熱鑊,加少許油,將三文魚兩面煎至金黃色;

Step 6:

三文魚伴以白飯及日本醃蘿蔔,即成。