材料	分量
牛百葉	400g
青椒	3個
薑	10斤
蒜	5瓣
生抽	2湯匙
老抽	1茶匙

	Step 1: 青椒去籽切絲，蒜拍扁，薑切絲。
	Step 2: 牛百葉切件，汆水瀝乾。
	Step 3: 燒熱鍋，加少許油，放入薑蒜爆香，加入青椒翻炒至變軟。
	Step 4: 加入牛百葉，放入生抽和老抽調味。
	Step 5: 稍微翻炒一下，上碟即成。