材料	分量
麵粉	1湯匙
水	120毫升
餃子皮	1包
豬油	1湯匙

	Step 1: 將椰菜切碎，灑上鹽醃30分鐘至出水變軟，瀝乾水分備用；
	Step 2: 將麵粉及水拌勻備用；
	Step 3: 製作餡料。將豬肉、椰菜、薑蓉、蔥花、芝麻油、生抽、糖及米醋拌勻；
	Step 4: 將豬肉餡放在餃子皮上包好；
	Step 5: 把醬汁材料放入碗中，拌勻備用；
	Step 6: 燒熱平底鍋，加入豬油至溶化，將餃子排好。用大火加熱後, 倒入麵粉水，蓋上鍋蓋。轉中火煮約10分鐘直至水分蒸發及底部呈現金黃，熄火；
	Step 7: 灑上白芝麻及蔥花，再蓋上鍋蓋焗1分鐘，取出配以醬汁享用。