材料 分量
黃地瓜 1個
紫地瓜 1個
鹽 15克
黑胡椒 15克

Step 1:

紫薯及蕃薯洗淨切薄片；

Step 2:

準備炸鍋，加入足夠份量的油，將蕃薯片炸至金黃鬆脆；

Step 3:

撈出放在廚房紙上吸去多餘油份；

Step 4:

準備莎莎醬。番茄及紫洋蔥切細粒；

Step 5:

準備一個碗，加入番茄、紫洋蔥、粟米粒、枝豆、芫茜、青檸汁、日本豉油、味醂及黑胡椒；

Step 6:

拌勻後配上蕃薯片即成。