材料	分量
軟豆腐	1塊
海帶	1塊
大蔥	1條
雞蛋	2隻
鮮冬菇	3個
味噌	10克

	Step 1: 把豆腐切成小塊。
	Step 2: 海帶要洗乾淨後瀝乾,切成絲備用。
	Step 3: 大蔥切絲，香菇切片
	Step 4: 大蔥切絲，香菇切片
	Step 5: 雞蛋打發後。備用。
	Step 6: 用高火先把一鍋水燒開，加入味噌。攪拌到味噌完全融化。轉中火把味噌湯燒開。
	Step 7: 最後，用小火，加入雞蛋。加雞蛋的時候要輕輕攪拌，這樣就可以做出美麗細滑的蛋花了。即成。
	Step 8: 即成。