材料	分量
椰菜花	1個
植物油	2湯匙
雞柳	80克
雞蛋	2隻
洋蔥(切丁)	1個
蒜	2瓣
冷藏綜合蔬菜	100克
蔥（切薄片）	2條
豉油	2湯匙
白胡椒	適量
麻油	適量

	Step 1: 做炒椰菜花飯，先要切椰菜花的花部，再用攪拌機攪碎椰菜花，直至變成飯的樣子。放一旁待用。
	Step 2: 熱鍋落2湯匙油，加入切丁的雞柳炒5分鐘。盛起放一旁待用。
	Step 3: 用同一個平底鑊，加入切丁洋蔥和蒜。炒5分鐘至軟身。將椰菜花飯拌勻，煮3分鐘。
	Step 4: 加入綜合蔬菜和煮好的雞柳，再煮多3分鐘。將蛋倒進裏面，拌勻至蛋漿蓋上所有材料，然後再煮2分鐘。之後，用豉油、白胡椒和麻油調味。
	Step 5: 關火後，灑上切好的蔥後便可以上碟。