材料 分量
檸檬 4片
肉桂條 1/2條
紅梨 3個
黃糖 100克
紅酒 400毫升

Step 1:

選擇偏硬的紅梨,去皮切半備用。

Step 2:

將紅酒煮至微熱。

Step 3:

加入黃糖、肉桂條及檸檬。

Step 4:

待紅酒微滾時,加入紅梨,用牛油紙覆蓋。

Step 5:

煮滾後轉小火,再煮40分鐘,每10分鐘翻面一次。

Step 6:

即成